|
Paksoi-zooi
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg aardappelen, 1 bakje champignons, 1 struik paksoi, ongeveer 300 gr. gerookte spekreepjes/blokjes boter en wat peper,
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Aardappelen schillen en gaar koken, met stamper fijn stampen. Ondertussen de champignons en paksoi (zowel steel als bladeren) in stukjes snijden.
Spekreepjes met wat boter lekker krokant bakken, als ze bijna klaar zijn, de paksoi en champignons toevoegen en samen 5 minuten bakken. Daarna spek/champignons- en paksoi mengsel (met bakvet) door de aardappelstamp roeren, wat peper voor de smaak toevoegen eventueel wat boter er door roeren als de stamp te droog is en klaar is dit makkelijke gerecht.
|
|
|