|
|
Amandelspijs
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 125 gr amandelen
* 125 gr suiker
* 1 mespunt zout
* 1 stuks ei
* 2 eetl citroensap
* naar smaak citroenrasp
Voorbereiding:
Voorbereiding Heb je amandelen met vlies zet deze dan op met koud water en breng ze aan de kook. Giet het water af zodra het kookt en spoel de amandelen in een vergiet om met koud water. Nu kun je de vliesjes goed verwijderen. Doe de amandelen in een schone doek en spoel ze goed af.
Bereidingswijze:
Doe de amandelen met suiker, ei en zout in de keukenmachine en maal hiervan een gladde pasta. (Kan ook in een vlees- of amandel molen).
Laat de amandelspijs minstens een week staan voordat je het gaat gebruiken. Het is lange tijd houdbaar in de koelkast en je kunt het ook invriezen.
|
|
|