|
|
Carote In Salsa Agrodolce
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pond wortelen
1 eetlepel suiker
zout en peper
1/2 ons boter
2 eetlepels meel
1 1/2 eetlepel azijn.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schrap de wortels, snij ze in plakjes.
Kook ze in weinig water met zout in en gesloten deksel gaar.
Uitlekken en kookvocht bewaren.
Verhit de boter en roer het meel erdoor, evenzo zout en peper.
Maak er een saus van met het kookvocht.
Roer suiker en azijn door, en laat de saus zachtjes indikken.
Wortels erdoorheen scheppen en heet opdienen.
|
|
|