Haringtompouce

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 nieuwe haringen
asperges (groene of witte of beide)
zalmeitjes
creme fraiche
sprietjes bieslook
mierikswortel (potje)
citroensap
peper
zout

Voorbereiding:
Ontzilt de haringen (desgewenst).
Kook de asperges en laat ze afkoelen.

Bereidingswijze:
Snijd de haringen in de lengte in vier filets.Snijd de filets in acht mooie, gelijke stukjes. Maak een stevige saus van de creme fraiche, een beetje (theelepeltje) mierikswortel, zalmeitjes,een paar druppels citroensap, peper en (voorzichtig) zout.
Voeg de saus en twee stukjes haring samen tot een tompouce.
Zet de haringtompouce op een lepel of bordje, schik er enkele aspergekoppen naast.Garneer met sprietjes bieslook.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024