|
|
Nasi Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo witte gaar gestoomde rijst(bij voorkeur rijst die de voorige dag reeds klaargemaakt is)
1 fijngesneden ui
2 fijngesneden rode lomboks
2 fijngesneden teentjes knoflook
4 eieren tot dunne omelets gebakken en daarna in dunne schijfjes gesneden
2 tomaten in dunne schijfjes gesneden
1 verse komkommer in dunne schijfjes gesneden
3 eetlepls olijfolie
250 gram varkensvlees in dunne reepjes gesneden
2 goud bouillonblokken
Voorbereiding:
Rijst 1 dag van tevoren koken
Bereidingswijze:
Fruit de reepjes varkensvlees in de olijfolie half gaar en voeg daarna de fijngesneden ingredienten toe.
Als de olie een rode kleur krijgt heeft draait men het vuur op een laag pitje en doet men de rijst erbij.
Dit word vervolgens goed door elkander geroerd en eventuele klonters worden fijngemaakt.
Met wat zout op smaak brengen
Op een schaal serveren met de schijfjes komkommer en de tomaten langs de rand,de reepjes omelet er boven op en daarboven op de gebakken ui.
Smakelijk eten.
|
|
|