Chocomeringues Met Mokkacreme

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
Voor de meringue:
1 el cacaopoeder, 125 g poedersuiker,2 eiwitten, 125 g pure chocolade
voor de creme
50 g zachte boter, 1 zakje espresso oploskoffie, 1/2 el cacaopoeder, 30 g poedersuiker

Voorbereiding:
Meringues:
oven voorverwaremen op 120 gr., cacaopoeder en 1 el suiker zeven en apart houden, eiwitten stijfkloppen, rest van suiker in delen toevoegen en blijven kloppen tot eiwit dik en glanzend is. cacaomengsel erdoor spatelen, eiwitschuim in spuitzak scheppen, op bakplaat met bakpapier 12 strepen spuiten, meringues in midden van oven in anderhalf uur droog bakken en laten afkoelen, chocolade au bain marie smelten, uiteinden van meringues in gesmolten chocolade dippen en laten harden

Bereidingswijze:
Creme:
boter glad roeren met espressopoeder, cacaopoeder en suiker, botercreme in koelkast 2 uur laten opstijven, botercreme over 6 meringues verdelen en de andere er tegen aanplakken.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 16-12-2019