|
|
Tortellini Met Broccoli En Zalm-roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*300 gr. broccoliroosjes *250 gr. koelverse tortelloni ricotta (Buitoni) *100 gr. verse roomkaas *125 ml. slagroom *250 gr. zalmsnippers *100 gr. fijne Parmezaanse kaas *half zakje verse Basilicum *zout *verse peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In pan, ruim heet water met zout aan de kook brengen. Broccoli en tortelloni in kokend water en in ca. 6 min. bijna gaar koken. Verse roomkaas in stukjes snijden. Broccoli en tortelloni afgieten. De slagroom, roomkaas, zalm en de helft van de Parmezaanse kaas bij de broccoli en tortelloni voegen. Op een zacht vuur in ca. 3 min. de roomkaas laten smelten. Basilicum in reepjes snijden en aan het geheel toevoegen. Zout en peper naar smaak toevoegen. Rest van de kaas als laatste over het gerecht strooien.
|
|
|