|
|
Tapas Van Vlees, Chorizo En Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr varkensoester
1/2 el olijfolie
1 tl tijm,liefst verse
4 plakken chorizo van 1/2 cm dikte
100 gr knoflookolijven( zonder pit )
Voorbereiding:
10 min
Bereidingswijze:
Snij het vlees in blokjes. Meng ze met 1/2 el olie en de tijm en laat het buiten de koelkast op temperatuur komen.
Snijd de plakken chorizo in vieren.
Bak de blokjes vlees en de chorizo in een hete anti-aanbakpan, op halve stand en bak ze zachtjes rondom bruin en rose van binnen (ca 7 minuten)
Schuif het vlees tijdens het bakken over de bodem.
Voeg de olijven toe en bak ze 2 minuten mee.
Warm serveren in een schaaltje, geef er cocktail-prikkers bij
|
|
|