|
|
Salade Van Kip, Kerstomaatjes En Kiwi
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 cl olijfolie - 6 cl rode wijnazijn - 1 eetlepel Dijon mosterd - 1 teentje knoflook, fijngehakt - 1 theelepel chilipeper - 1/2 theelepel gemalen komijn - 1/2 theelepel oregano - 100 gr fijngesneden groene chilipepers - 450 gr reepjes gekookte kip - 250 gr fijngesneden groene ui - 2 kroppen bindsla - 250 gr korianderblaadjes - 4 kiwi′s - 250 gr kerstomaten, gehalveerd - 200 gr rijpe, ontpitte zwarte olijven
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng de olie, azijn, mosterd, look, chilipeper, komijn, oregano en groene pepers in een grote mengkom. Voeg kip en groene ui toe. Dek de kom af en plaats deze 2 tot 3 uur in de koelkast zodat de smaak beter tot zijn recht komt. Vermeng kort voor het opdienen de bindsla en koriander in een grote slakom. Schil de kiwi?s en snij deze in plakjes. Schep de sla door het mengsel van kip, kiwi, tomaat en olijven.
|
|
|