|
Mosselspiesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 teentje knoflook
2 bosuitjes
peterselie
1 tl geraspte citroenschil
1/2 dl olijfolie
350 g gekookte mosselen
remouladesaus
Voorbereiding: Pers de knoflook uit, snipper de bosuitjes, hak een toefje peterselie fijn. Roer dit samen met de geraspte citroenschil om met de olijfolie. Schep de mosselen door de marinade en zet dit ca. 30 min. koel weg.
Bereidingswijze: Rijg steeds 3 mosselen aan een sateprikker en rooster ze onder de grill snel rondom goudbruin. Keer ze regelmatig. Strooi er wat peterselie over en geef er remouladesaus bij.
|
|
|