|
|
Italiaans Gehaktbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
800 gr. gehakt
50 gr. pijnboompitten
3 beschuiten
2 eieren
5 el pestosaus
1 dl mayonaise
1 dl yoghurt
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 gr.
Rooster de pijnboompitten in een droge koekepan,al roerende goudbruin.
Maak de beschuiten fijn en meng ze met het gehakt, het ei, 3 el pesto,1/2 tl zout en de pijnboompitjes.
Vorm van het gehakt een grote bal. Leg de gehaktbal in een cakevorm van ca. 20 cm. en druk hem aan, zodat alle hoeken ook goed gevuld zijn.
Bak het gehaktbrood midden in de hete oven in ca. 40 min. gaar.
Meng de mayonaise met de yoghurt en de rest van de pesto.
Snijd het gehaktbrood in plakken en serveer de saus erbij.
|
|
|