|
|
Tomaten-suprise
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kleine tomaten, 2 zure haringen, 2 theelepels kappertjes, een stuk rode paprika, ca. 20 gevulde olijven, 1 mespuntje basilicum, 2 eetlepels mayonaise.
Voorbereiding:
Snij van de tomaten een dekseltje eraf en hol hem uit. Olijven laten uitlekken.
Bereidingswijze:
Haringen heel fijn snijden, olijven fijn snijden, en paprika fijnsnijden, alles in een bakje doen met de kappertjes. 8 olijven achter houden voor de garnering. Voeg de mayonaise toe en de basilicum, goed door elkaar mengen.
In de tomaten het mengsel doen verdelen over de 4. Dekseltje er weer opleggen. Op elke tomaat met een cocktailprikker twee olijven prikken.
|
|
|