|
|
Borek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr feta van schapenmelk 1 tl citroenrasp 1 el citroensap 3 el fijngesneden peterselie 1 el fijngesneden muntblad vekkeb filodeeg olie
Voorbereiding:
Prak de feta fijn en breng het op smaak met citroensap, -rasp peterselie en muntblad. snij vellen filodeeg in lange repen van 5-6 cm breedte. bestrijk steeds een deegreep eerst met wat olie. leg aan het begin van een deegreep een dessertlepel vol kaasvulling. vouw dit stukje deeg met kaas erop diagonaal maar boven toe, vouw dat recht naar boven en vouw zo verder,tot het einde van de deegreep. bestrijk ze met olie.
Bereidingswijze:
Bak de filo-driehoekjes in ongeveer 5 min in hete olie goudbruin.
|
|
|