|
|
Zuurkoolsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. (wijn)zuurkool
2 apels b.v. golden deliscious
4 augurken
1 kleine ui
2 el dille
2 el peterselie
1 el citroensap
1 el suiker
50 gr. vers vet spek
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de slierten zuurkool wat kleiner. Schil en snipper de appels. Snijd de augurken in kleine stukjes en snipper de ui.
Meng de appel, augurk,ui, de gehakte kruiden,citroensap en suikerdoor de zuurkool.
Snijd het spek klein en bak deze langzaam uit. Giet het hete spekvet over de zuurkool en schep dit erdoor. Strooi de uitgebakken spekjes over de salade.
|
|
|