Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg tomaten, 3 el olie,2 uien,1 teentje knoflook,1 cm verse gemberwortel,1 el suiker,1 klein blikje tomatenpuree,2 dl sinaasappelsap,1 l kippenboullion,70 g gebroken rijst, zout,peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.verhit de grill
was tomaten,snij in stukken,leg op bakplaat,10 min. grillen,ui/knoflook pellen&snipper,rasp gember(+schillen),verhit eetlepel olie in hoge pan,fruit knoflook&uien 2 min.,suiker toevoegen, wordt gekarameliseerd,tomaten puree toevoegen kort mee bakken,sinaasappelsap toevoegen met kippenboullion soep moet nu koken,geroosterde tomaten toevoegen en de rijst ook,15 min. laten koken,tot rijst gaar is,breng zout en peper toe
|
|