|
|
Kapucijner-zalmtaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vis keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 potje jonge kapucijners (215g)
1 pakje gerookte zalm 200 g
150g. creme fraîche
2 eieren
3 rode uien (middelgroot)
knofloofpasta uit tube ong. 6cm
boter/ margarine
zout/ peper
6 plakjes bladerdeeg
Voorbereiding:
Oven verwarmen op 200C
Bereidingswijze:
Bladerdeeg ontdooien en ingevette vorm mee bekleden
uien in stukjes snijden en bakken tot glazig
knoflookpasta erdoor roeren en even bakken
uitgelekte en afgespoelde kapucijners toevoegen en doorroeren, gas uit.
peper en zout naar smaak ( pas op! zalm is al zout)
storten in de vorm
zalm in stukjes snijden en over mengsel verdelen
creme fraîche en eieren loskloppen en erover gieten
randje bladerdeeg op 1cm bijsnijden en beetje terugduwen
45 minuten op 200C
|
|
|