|
Merggelei
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Mergpijpen van rund en kalf in een lengte van 12,5 cm, witte wijn en gelatine
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Hak de mergpijpen doormidden en haal het beenmerg eruit. laat dit enige tijd koken met wat witte wijn. Doe er voldoende geweekte gelatine door en laat opstijven tot een gelei
|
|
|