|
|
Chinese Gestoofde Kip Met Kastanjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 panklare kip van 1,5 kilo in 8 stukken, 4 el. sojasaus, 2 koppen gepelde kastanjes, 1 in vieren gesneden ui, 2 koppen water, 1 el. suiker, 1 tl. zout, 2 el. sherry, 0,5 kop olie, 1 mesp. gember, 1 uitgeperst teentje knoflook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de stukken kip lichtbruin in de hete olie.Giet de sheery voorzichtig langs de rand in de pan en doe er onmiddelijk een deksel op. Neem het deksel van de pan zodra de inhoud uitgeraasd is en doe dan de overige ingredienten erbij. Doe deksel weer op de pan en laat de kip sudderen tot ze zacht is.
|
|
|