|
|
Engeland: Gloucester Cheese And Ale
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g kaas (liefst Double Gloucester; kun je dat niet krijgen neem dan roomkaas of jonge Goudse), 1 el scherpe mosterd, 2 dl ale (of bruin bier), 4 sneetjes geroosterd bruin brood, augurkjes en/of zoetzure zilveruitjes
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze:
Schaaf de kaas in ragdunne plakjes. Bestrijk de bodem van de ovenschaal met mosterd en leg de kaas in laagjes in de schaal. Giet het bier erover en zet het geheel 20-30 minuten in de voorverwarmde oven tot de kaas volledig gesmolten is.
Leg de geroosterde sneetjes brood op voorverwarmde borden en bedek ze met het gloeiendhete kaasmengsel. Garneer met augurkjes en/of zilveruitjes en serveer direct.
|
|
|