|
|
Visschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350gr macaroni of andere korte pasta
4 verse zalmfilets
4 lente uitjes
1 theelepel verse rozemarijn
3 eetlepels olijfolie
zout en peper
4 rijpe tomaten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snij de tomaten. Versnipper de uitjes
Vergit 2 eetlepels olijfolie in een pan en sauteer de tomaten en de lenteuitjes samen met de fijngehakte rozemarijn. Kruiden. Haal uit de pan
De resterende olijfolie in een pan en legt u de met zout en peper gekruide zalm en schroei die dicht. Leg de zalm op een bord.
Gebruik een vork om de zalm in stukjes te verdelen en eventuele graten te verwijderen
Kook de pasta al dente in ruim gezouten water en giet af.
Meng voorzichtig de zalm,tomaten,en lenteuitjes met de pasta
|
|
|