|
|
Bourgondisch Vispotje
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*425 gr bourgondische krieltjes.
*1 prei.
*1 ui.
*1 glas witte wijn.
*gehakte peterselie.
*400 gr.visfilet.
*4 worteltjes.
*250 ml koksroom.
peper,zout,boter.
Voorbereiding:
Pel en snij de ui en prei in ringen.
snij de wortel in kleine reepjes.
snij de vis in stevige blokjes.
Bereidingswijze:
Fruit de groente met de krieltjes in wat boter ongeveer 2 minuten aan.
voeg de vis,de koksroom en de wijn toe en laat dit zachtjes gaar worden .
voeg naar smaak peper en zout toe.
garneer het gerecht af pet wat peterselie.
|
|
|