|
|
` Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr mascarpone, 2 eieren, 1 zakje vanillesuiker, 1 eetl suiker, ? kop sterke koffie, amaretto, lange vingers, cacaopoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- klop de eiwitten tot stevige sneeuwpieken
- meng de mascarpone, de 2 soorten suiker en de eierdooiers met elkaar
- schep het eiwit er luchtig onder
- leg een laag lange vingers in een rechte
schaal en overgiet ze (een beetje minder dan
ze op kunnen nemen) met de koffie en amaretto
- leg op de koekjes een laag mascarponecreme
- herhaal (een laag koek, een laag creme) tot de creme op is
- eindig met een laag creme en laat het minstens 4 uur in de koelkast opstijven
- strooi er cacaopoeder over
|
|
|