|
|
Indiase Soep Met Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui,5 teentjes knoflook,scheutje sla-olie,10 gram gemberwortel,0,5 liter volle yoghurt,3 dl gevogelte-fond,1 theelepel suiker,o,5 theelepel Garam Masala,1 eetlepel fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Ui snipperen, 3 teenjes knoflook fijnhakken,2 teentjes knoflook en gemberwortel fijnmalen,peterselie fijnhakken.
Bereidingswijze:
Bak 1 gesnipperde ui en 3 gehakte teentjes knoflook in een scheutje sla-olie zachtjes glazig(3 min.)Wrijf 2 teentjes knoflook en 10 gr. gemberwortel fijn en roer dit met 0,5 liter volle yoghurt,3 dl. gevogelte-fond en 1 theelepel suiker door het uienmengsel. Vijf minuten laten pruttelen,niet koken!Voeg een halve theelepel Garam Masala toe. Bestrooi het geheel met 1 eetlepel fijngehakte peterselie
|
|
|