|
|
Bananencake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 g tarwebloem; snufje zout; 150 g margarine (evt. vloeibaar); 1 zakje bakpoeder; 75 g rietsuiker; 500 g goed rijpe bananen (let op: gewogen als de schil er al af is); evt. scheutje citroensap; evt. 1 zakje vanillesuiker
Voorbereiding:
Pureer de bananen met de staafmixer.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175 graden en vet de bakvorm(pjes) in. Roer boter en suiker met een garde schuimig in een kom en voeg de bananenpuree erbij. Roer vervolgens de bloem en het bakpoeder goed door de massa en indien gewenst wat citroensap en vanillesuiker. Vul de bakvorm(pjes) met het beslag en bak de cake in de voorverwarmde oven in ca. 55 minuten gaar. Kleine cakejes bak je in slechts 15-20 minuten gaar. Controleer de gaarheid met een satéprikker
|
|
|