|
|
Meloen-yoghurtijs
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr vruchtvlees van een meloen naar keuze, geen watermeloen
- 2 eetl sinaasappelsap of-likeur
- 2 dl magere yoghurt
- slagroom
- 500 gr vanille-ijs
- 4 Chonelly′s(bolletjes)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Haal het vanille-ijs uit de vriezer en laat het 15 min. zachter worden.
Ondertussen pureert u 250 gr vruchtvlees van de meloen, de rest van het vruchtvlees verdeelt u in stukjes voor de garnering.
Voeg sinaasappelsap of -likeur toe.
Roer vervolgens de meloenpuree en de yoghurt door het ijs.
Schep het meloen-yoghurtijs in een diepvriesdoos en zet het in de vriezer.
Laat het ijs in ca. 3 uur bevriezen.
Roer regelmatig om grote ijskristallen te voorkomen.
Schep de bolletjes ijs in 4 coupes en garneer ze met meloen, slagroom en Chonelly′s
|
|
|