|
|
Forel Met Pecannotenboter
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 forellen
1 eetl olie
- 100 gr pecannoten
- 100 gr zachte boter
- 1 eetl citroensap
- 1 theel worcestershiresause
- 1 citroen
- 3 takjes peterselie
- zwarete peper uit de molen
- zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Forellen wassen en droogdeppen.
Binnenkanten met zout en peper bestrooien en buitenkant dun met olie bestrijken.
Vissen in de visklem doen.
Pecannoten in droge koekenpan lichtbruin roosteren, laten afkoelen en grof hakken.
Noten door boter roeren.
Op smaak brengen met citroensap en worcestershiresauce.
Forellen op de barbecue in ca. 10 min. gaar roosteren, halverwegen keren.
Citroen wassen en in partjes snijden.
Peterselie boven kommetje fijn knippen.
Forellen op vier borden leggen en pecannotenboter erover verdelen.
Gareneren met citroen en peterselie.
|
|
|