|
|
Rijstsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr pandanrijst
150 gr doperwten, diepvries
- 1 rode paprika
- 2 stengels bleekselderij
- 2 bosuitjes
- 1 blikje mandarijnpartjes
3 eetl yogonaise
- 1 theel kerriepoeder
- 3 takjes peterselie
- witte peper uit de molen
- zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rijst in pan met water en zout gaar koken volgens gebruiksaanwijzing.
Doperwten laaste 5 min. met de rijst meekoken.
Laten afkoelen.
Paprika wassen en schoonmaken.
Bleeksederij en bosuitjes schoonmaken en wassen.
Groenten in stukjes snijden
Mandarijnpartjes laten uitlekken, sap opvangen.
In een kom yogonaise, 3 eetlepels mandarijnsap, zout peper en kerriepoeder door elkaar roeren.
Peterselie erboven fijn knippen.
Alle ingredienten van de salade met elkaar mengen.
|
|
|