|
|
Mihoen Met Kippevlees
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr mihoen,
250 gr gaar kippenvlees,
50 gr ui,
50 gr prei,
50 gr selderij,
75 gr witte kool,
2 tl ketoembar,
1 tl laos,
1 tl knoflookpoeder,
3 el olie,
zout en ketjap naar smaak,
3 eieren voor de omelet,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng een pan met ruim water aan de kook en neem haar dan direct van het vuur.
Doe de mihoen in het hete water en laat het 3 minuten staan en spoel de mihoen met koud water af.
De groenten in reepjes van ? 1? cm lang snijden.
Laat de olie heet worden in de wadjan en fruit hier vervolgens de ui in aan samen met de kruiden en eventueel wat sambal.
Daarna voegt u de rest van de groenten bij de ui en braadt dit aan, vervolgens doet u het vlees erbij en even doorbakken.
Tenslotte voegt u er de mihoen en de ketjap aan toe en dit alles ? 5 min. roerbakken.
U kunt het gerecht op smaak afmaken met zout en ketjap.
Als garnering legt u reepjes omelet over het geheel heen.
|
|
|