|
|
Abon Abon (gebakken Rundvlees)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gram rundvlees
1 ui
1 teentje knoflook
2 eetlepels azijn
1 eetlepel bruine basterd suiker
2 theelepels laos
? liter water
zout en peper
olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook het vlees met zout gaar in water.
Als het vlees gaar is het in plakken snijden van 5 bij 3 cm en het iets uitveze-len.
Maak een mengsel van azijn, zout, basterdsuiker, laos de fijnge-sneden ui en knoflook. Leg het vlees hier ongeveer 30 minuten in.
Dep dan het vlees droog en bak het in de olie knappend.
Zet het vuur laag en voeg het mengsel toe.
|
|
|