Coq Au Vin

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 grote ma?skip, zout en veel versgemalen peper, 2 gesnipperde uien, 4 uitgeperste t knoflook, 200 g rookspekblokjes, 3 el cognac, 2 kleine glazen Cotes du Rhone, 250 g kastanjechampignons, 2 laurierblaadjes, 1 takje rozemarijn, paar takjes tijm.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Kip bestrooien met peper en zout en bruin bakken in margarine of olie. Ui, knoflook en spekblokjes toevoegen en meebruinen. Cognac iets verwarmen, over de kip schenken en flamberen. Wijn erbij schenken. Groene kruiden toevoegen. Evt. wat water en bouillonpoeder erbij schenken. Kip gaar laten worden. 10 min. voor serveren champignons (in 4-en gesneden) toevoegen en gaar laten worden.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 12-04-2021