|
|
Zuricher Geschnetzeltes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 dubbele kipfilet, 250 gram champignons, 2 (kruiden)bouillonblokjes, 4 el witte wijn, 1 ui, 2 tl citroensap, 2 dl creme fraiche, snufje peper zout, olijfolie.
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in reepjes.
Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui, snijd de champignons in plakjes. Verhit de olijfolie in de koekepan en bak de kip al omscheppend op een hoog vuur in ca 4 minuten. Bak de ui en de champignons ca 3 minuten mee. Maak de bouillonblokjes fijn en strooi er over heen en voeg al roerend de witte wijn, creme fraiche en citroensap toe. Kook de saus op een zacht vuur in ca 3 minuten. Breng het gerecht op smaak met zout en peper.
|
|
|