|
|
Kokosmakronen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Voor 1 bakblik:
150 gram gemalen kokos
120 gram poedersuiker
geraspte schil van een citroen(is niet echt nodig)
2 eieren
1 reep witte chocolade
Voorbereiding:
Beleg een bakblik met een dubbele laag ouwel of beleg het met aluminiumfolie en bestrijk dan goed met boter.
vermeng de kokos met de poedersuiker en de evt. geraspte citroenschil.
roer de eierdooiers uit met 1 eetlepel van dit mengsel.
sla de eiwitten zeer stijf. meng de eiwitten en de uitgeroerde dooiers met het kokosmengsel
laat de reep chocolade zachtjes smelten en vermeng dit met het andere mengsel.
leg hiervan hoopjes ter grootte van een walnoot op het gep
Bereidingswijze:
Zie boven
|
|
|