|
|
Saucijzenbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 36 personen
Ingredienten:
9 plakjes diepvries bladerdeeg
2 eieren losgeklopt
750 gr. rundergehakt
1 ui gesnipperd
1 teentje knoflook uitgeperst
75 gr verse broodkruimels
3 el verse peterselie, gehakt
3 el verse tijm, gehakt
1/2 tl salie, nootmuskaat, zwarte peper en kruidnagel.
Voorbereiding:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden. bestrijk de randen van de plakjes bladerdeeg met wat losgeklopt ei.
2. Meng de helft van het overgebleven ei met de andere ingredienten in een kom en verdeel dit in 9 porties. Schep de vulling onver het midden van het deeg of gebruik een spuitzak. Bestrijk de randen met wat ei. Vouw het deeg over de vulling en zorg ervoor dat de uiteinden elkaar overlappen. leg de rolletjes met de naad naar beneden op het werkblad. Bestrijk elk rolletje met e
Bereidingswijze:
Maak twee kleine sneetjes aan de bovenkant van de rolletjes, leg ze op de licht ingevette bakplaten en bak ze 15 min. Verlaag de oventempratuur tot 180 graden en bak ze in 15 min. goudbruin.
|
|
|