|
|
Karbonade Met Kajunkruiden
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 schouderkarbonades, 8 etl appelstroop, 2 etl mosterd, 3 etl kajunkruiden, 1 etl olie, 1 grote moesappel, 1 tl citroenrasp, 2 etl citroensap, 1 etl suiker.
Voorbereiding:
Meng 7 etl appelstroop met de mosterd, 2 1/2 etl kajunkruiden en de olie. Bestrijk de karbonades daarmee en laat twee uur intrekken.
Bereidingswijze:
Schil de appel en snijd hem in stukjes. Kook appel met citroenrasp, citroensap, 3 etl water, 1 etl appelstroop, de suiker en 1/2 etl cajunkruiden tot moes. Laat het mengsel afkoelen. Leg de karbonades op de bbq en rooster ze aan beide zijden bruin en gaar in ca 20 minuten. Keer regelmatig
|
|
|