|
|
Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
300 GRAM MASCARPONE
4 EIEREN
5 EELEPELS SUIKER
2 EETLEPELS AMARETTO
3 KOPJES KOFFIE
1 EETLEPEL CACAO
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De eiwitten stijf slaan. In een andere kom de eierdooiers met de mascarpone, de suiker en Amaretto opslaan. Langzaam de eiwitten toevoegen en voorzichtig doorspatelen. De helft van de lange vingers in de koffie dopen en in een vorm aandrukken. De massa op de lange vingers verdelen en in lagen opbouwen met de andere helft van de lange vingers. De laatste laag bestrooien met cacaopoeder, koud wegzetten en na 2 uur serveren.
|
|
|