|
|
Karbonade Met Tutti Frutti
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g. tutti frutti
citroensap
peper
zout
50 g. boter
4 karbonades
1 tl. fijngehakte dragon
Voorbereiding:
De tutti frutti in 0,75 l. water met het sap van een halve citroen gedurende 4 uur laten weken.
Bereidingswijze:
De boter verhitten en hierin de karbonades in ca. 15 min. bruin bakken. Het vlees bestrooien met peper en zout. De tutti frutti laten uitlekken en aan het vlees toevoegen. 15 min. laten sudderen met het deksel schuin op de pan. Wat citroensap en de dragon erdoor roeren.
|
|
|