|
|
Bosbessen-appeljam Met Whisky
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 g bosbessen
750 g zure appels
sap van 1 citroen
1 dl bosbessensap
1 kg geleisuiker
1/2 dl whisky
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De bosbessen uitzoeken. De appels schillen en grof snijden. De pitten in een doekje binden en tussen de vruchten leggen. Het fruit met het citroen- en bosbessensap aan de kook brengen en, zonder deksel op de pan, op hoog vuur 10 minuten inkoken (de pitten dan uit de pan halen). De geleisuiker erbij roeren, aan de kook brengen en al roerend 4 minuten doorkoken. Van het vuur af de jam even laten staan, dan de whisky erbij roeren.
|
|
|