|
|
Varkenshaasje In Maderasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/4 l.blik hele champignons - 2 varkenshaasjes van 250 g - zout, peper, 3 el boter, 2 zakjes jachtsaus, 1/4 l. melk, 2 dl. koffieroom, 1/2 dl. madera
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vlees in 1 cm dikke plakken snijden. Bestrooien met zout en peper.
Vlees in ongeveer 5 minuten rondom bruin en gaar bakken. Schaal voorverwarmen.
In steelpan jachtsaus maken met melk en koffieroom volgens gebruiksaanwijzing. Madera en champignons toevoegen en meeverwarmen. Vlees op schaal leggen. Saus erover verdelen.
|
|
|