|
Moustalevria
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1/2 liter druivesap
100 gr verse druiven
gehakte amandelen of walnoten
10 blaadjes gelatine
125 gr suiker
sesamzaad
kaneel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm het druivesap met de suiker op een zacht vuur (Op een vlamverdeler is het beste). Week de blaadjes gelatine in koud water tot ze slap zijn. knijp ze uit. Neem de pan van het vuur en los de gelatineblaadjes er 1 voor 1 al roerend in op. Zet de pan in ijskoud water en laat de massa afkoelen tot het lobbig wordt. Schep de verse druiven door het mengsel. Spoel een vorm om met koud water. Giet de pudding in de vorm en laat het geheel afkoelen. Houd de vorm voor het storten even in een bak met warm water. De pudding laat zo beter los. Strooi de amandel of walnotenkruimels over de pudding.
|
|
|