|
|
Courgetteschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 kg courgette;200 gr. spercieboontjes; 2 vleestomaten; 400 gr. macaroni; 4 kruiden-bouillontabletten;peper. en zout; peterselie, geraspte kaas.
Voorbereiding:
Snij de courgettes in blokjes; breek de boontjes doormidden; ontvel de tomaten; kook de macaroni beetgaar
Bereidingswijze:
Verhit wat olie in een pan en doe daarbij de courgettes, de tomaten en de spercieboontjes;verkruimel daarboven de bouillonblokjes. Laat alles lekker sudderen en roer regelmatig om.Neem de pan van het vuur als de groenten bijna gaar zijn.Meng de macaroni door de groenten. Proef en voeg zo nodig peper en zout toe. Strooi wat peterselie over de schotel en tenslotte ook nog de de geraspte kaas. Zet het geheel 30 minuten in de op 200 graden voorverwarmde oven.
|
|
|