|
|
Andijvieschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gesneden andijvie, 500g rundergehakt, 1 zakje uiensoeppoeder, pakje aardappelpuree voor ovenschotels (mag ook zelfgemaakt natuurlijk), klein pakje mon chou , geraspte kaas, boter.
Voorbereiding:
Verwarm de oven op 180?C en vet een ovenschaal in.
Bereidingswijze:
Laat de boter smelten in de koekenpan en bak het gehakt rul.
Zet een pan met een laagjes water op en kook de andijvie een paar minuutjes ( niet te lang). Roer 2 -3 el uiensoeppoeder door het gehakt en schep er kleine blokjes Mon Chou door tot het een smeuiige massa is.Maak de aardappelpuree volgens de omschrijving op de verpakking klaar.
Doe het gehakt in de ovenschaal, schep de goed uitgelekte andijvie erop en dek het geheel af met de aardappelpuree. Bestrooi het met de kaas en laat het in de oven goed doorwarmen.
|
|
|