|
|
Broccolisalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 atronk broccoli, in roosjes gebroken
anderhalf kopje gedroogde pruimen
1 middelgrote ui gesnipperd
3 kwart kopje gezouten zonnebloempitten
3 kwart kopje magere mayonaise of sojamayonaise of yoghurt-mayonaise
2 el rode wijnazijn
eenderde kopje suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de broccoli, de gedroogde pruimen, de ui en de zonnebloempitten in een grote mengkom. Klop in een kleine kom de mayonaise, azijn en de suiker door elkaar als dressing en giet over het broccolimengsel. Lepel alle ingredienten door elkaar totdat het broccolimengsel bedekt is met dressing. Zet de salade minsten 1 uur in de koelkast voordat je hem opdient.
|
|
|