|
|
Huzarensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
2 eieren,400 gr.aardappelen 1 appel, mespunt zout 3 zoetzure augurken 10 zilveruitjes 200 gr.ham of soepvlees reeds klaargemaakt,100 gr.doperwten gekookte boontjes,1 eetl.witte wijnazijn,4 eetl.mayonaise,versgemalen peper naar gelieve,krop sla en 8 cherrytomaatjes.
Voorbereiding:
Eieren in ca.9min.hardkoken,aardappelen schillen,wassen en in blokjes snijden,gaar koken met het zout in ca.5 min.afgieten en even laten staan.de appel schillen en ook in blokjes snijden tevens de augurken kleinsnijden als ook het vlees.
Bereidingswijze:
In een grote kom de aardappelen,appel,augurk,zilveruitjes en het vlees door elkaar scheppen,de doperwten en boontjes er bij doen en ook goed door elkaar mengen,de azijn en de mayonaise erdoor scheppen en royaal op smaak maken met zout en peper,daarna ongeveer 1 uur afgedekt in de koelkast laten staan.
|
|
|