|
|
De Long Island Deli-barbecue
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
8 rijpe peren
8 eetlepels sinaasappelsap
3 eetlepels poedersuiker
1,25 dl creme fraiche
poedersuiker
1 schoongeboende sinaasappel
aluminiumfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de peren en boor het klokhuis eruit boren (laat het steeltje zitten)
en zet elke peer op een stuk aluminiumfolie.
Besprenkel ze met sinaasappelsap en bestrooi ze met poedersuiker.
Vouw het folie dicht en leg de pakketjes ? 40 minuten op de barbecue;
draai ze regelmatig.
Trek van de sinaasappelschil wat reepjes en rasp de rest van de schil (zo′n 2
tl).
Breng de creme fraiche op smaak met poedersuiker en sinaasappelrasp, garneer
met de reepjes schil en geef dit apart bij de peren.
|
|
|