|
|
Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
4 eieren, 400 gr. dikke mascarpone (haal ik bij de Italiaanse delicatessezaak!), 2 eetlepels koffielikeur, 1 pak lange vingers, 1/4 liter koffie, 100 gr. suiker, cacaopoeder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Eieren scheiden. Eierdooiers en suiker schuimig kloppen. Mascarpone erdoor scheppen. 2 eiwitten stijf kloppen en door het mascarpone-mengsel roeren. De koffie op een bord schenken met 1 lepel suiker. De lange vingers kort erdoor halen en 1 laag in de schaal leggen. De helft van het mengsel erover scheppen. 2e laag lange vingers en mengsel in de schaal doen. Bovenop wat cacaopoeder strooien en schaal ongeveer 4 uur in de koelkast plaatsen.
|
|
|