|
Carpaccio
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 320 gr. flinterdun gesneden rundvlees, 80 gr. grof geraspte parmezaanse kaas, sap van 1/2 citroen, zuivere olijfolie, zout en peper, beetje sla.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Plakjes vlees uitspreiden op bordjes. Olie, citroen, zout en peper mengen en hiermee het vlees kruiden. Garneren met geraspte kaas en sla.
|
|
|