|
|
Brugse Maaltijdsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Vastkokende aardappelen
1 rijpe mango of een blikje ananas
4 ons kip/kalkoenfilet
1 winterwortel
komkommer
sla
tomaat
mais
mayonaise
yoghurt
dille,zout,peper,paprikapoeder
azijn, olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappels beetgaar koken en af laten koelen.De kip naar smaak kruiden, in reepjes snijden en gaar bakken. ondertussen wortel raspen, tomaten in partjes snijden,komkommer in plakjes, fruit in blokjes, sla in blaadjes.Sausje maken met yoghurt, mayonaise (half om half), dille, peper, wat olie en azijn. Aardappels in blokjes snijden en bakken in hete olie en kruiden met zout en
paprikapoeder. De groenten nonchalant op 4 borden rangschikken, de aardappels erover verdelen,kip erover en wat mais erbij. Schepje saus erover gieten.....klaar!!
|
|
|