Kaiserschmarrn

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
250 gr.bloem
5 eieren
2,5 dl. melk
mespuntje zout
100 gr. blanke rozijnen
1 dl. (Stroh)rum
boter of olie om in te bakken
poedersuiker

Voorbereiding:
Week de rozijnen in 2 eetlepels rum. Splits de eieren en roer de dooiers schuimig. Voeg afwisselend melk en bloem toe en roer dit tot een glad beslag. Klop de eiwitten stijf met een mespuntje zout. Schep de rozijnen door het beslag en spatel er voorzichtig de eiwitten door.

Bereidingswijze:
Verhit de boter in een ruime pan en schenk de helft van het beslag erin. Bak de onderkant gaar. Keer de pannekoek en trek deze met de houten spatels in stukjes. Laat de stukjes rondom bruin worden. Houd de Kaiserschmarrn warm en bak de rest van het beslag. Verwarm de overgebleven rum in de soeplepel en steek deze met een lucifer aan. Schenk de brandende rum over het gerecht. Strooi er poedersuiker over als het gerecht uitgebrand is.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024