|
|
Meulemeestereieren
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 hardgekookte eieren
100 gr garnalen
100 gr salami
120 gr rode paprika
25 gr boter 4 el room
1 tl pittige mosterd
zout
witte vers gemalen peper
Voorbereiding:
5 min
Bereidingswijze:
De gekookte en gepelde eieren in plakjes snijden evenals de ontvelde salami.
De paprika wassen, drogen, halveren zaad en zaadlijsten verwijderen en in stukjes snijden. In een ovenvaste schaal de boter smelten en er de plakjes ei, salami, de garnalen en de paprikastukjes in leggen.
De room vermengen met de mosterd, zout en peper. Over de ingredienten in de schaal gieten. Bestrooien met de geraspte kaas en de fijngehakte peterselie.
De boter in stukjes erover verdelen en de schaal in de voorverwarmde oven op de middelste richel schuiven.
Baktijd: 10-15 min op 220?c
In de schaal serveren.
|
|
|