|
Vispakketje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 grote ui
2 teentjes knoflook
1 klein blik tomatenblokjes
1 1/2 dl droge witte wijn
oregano
10 zwarte olijven zonder pit
500 gr visfilet naar keuze
2 laurierblaadjes
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden
Bereidingswijze: Maak de ui en knoflook schoon en snijd ze klein.
Fruit ze in wat olie.
Voeg de tomatenblokjes en de wijn toe en laat 10 minuten sudderen.
Maak af op smaak met gemalen peper, zout en theelepel oregano
Hak de olijven fijn.
Leg 4 grote stukken aluminiumfoelie op een bakplaat , schep op ieder stuk een flinke lepel saus en leg de vis er op.
Bestrooi dit met verse peper en verdeel er de olijven over.
Leg er tenslotte een stuk laurierblad op.Vouw goed dicht.Laat in ongeveer 15 minuten gaar worden in de oven.
|
|
|